“这段时间，各种懒人饭菜成了我的最爱。家里平时常做的快手懒人饭就是焖饼、焖面了，这是爸妈的最爱。一锅焖出，既有饭又有菜，省时美味，不需要有技术含量的溜炒，还能根据食材变换各种口味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆角焖面的做法步骤
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1豆角洗净，掰成约两寸长的段。 -
2葱、蒜切末，干辣椒剪段备用。 -
3五花肉切片备用。 -
4锅内放适量油，放入五花肉煸炒至表面变色。 -
5加入葱末和一半蒜末翻炒出香味。 -
6加入生抽和老抽翻炒均匀。 -
7加入豆角翻炒至断生。 -
8加入适量热水，大火烧开，加入盐调味。（不要没过豆角。） -
9调小火，加入面条盖上锅盖焖5分钟左右。（注意面条不要粘到锅边，以免糊锅） -
10将面条小心地翻一下面，粘了汤汁的那层翻到上面继续焖至面条熟。 -
11加入剩下的一半蒜末，如还有汤汁就大火收汤。 -
12将面条和豆角拌匀后出锅。
使用的厨具：炒锅
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