网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 西兰花肉皮冻
释义
西兰花肉皮冻的做法
“喜欢吃肉皮,炒食、红烧都爱,因为它是弹牙味美,还养颜,加入西兰花,荤素搭配,营养味美。
我配的是蒜汁,做好的肉皮冻可随自己喜欢的味道调配酱汁。”

食材明细

主料
  • 肉皮 700克
  • 西兰花 200克
辅料
  • 2片
  • 2根
  • 八角 2只
  • 蒜头 适量
  • 生抽 适量
  • 精盐 半茶匙
  • 蒜香 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

西兰花肉皮冻的做法步骤

  • 西兰花肉皮冻的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 西兰花肉皮冻的做法步骤:2
    2
    肉皮洗净,加入锅中焯水。
  • 西兰花肉皮冻的做法步骤:3
    3
    焯水后除去猪毛,刮去肥肉。
  • 西兰花肉皮冻的做法步骤:4
    4
    处理后切细条,加入姜葱、八角,食盐,清水烧开后转小火炖煮。
  • 西兰花肉皮冻的做法步骤:5
    5
    西兰花摘小朵洗净后焯熟。
  • 西兰花肉皮冻的做法步骤:6
    6
    肉皮煮至熟透,汤和肉皮约为2比1时,除去姜葱和八角。
  • 西兰花肉皮冻的做法步骤:7
    7
    然后加入破壁机中搅拌。
  • 西兰花肉皮冻的做法步骤:8
    8
    搅拌后加入盆中,加入西兰花待凉透后成型。如天暖可以入冰箱冷冻。
  • 西兰花肉皮冻的做法步骤:9
    9
    做好的肉皮冻切块,配上蒜汁即可。

小窍门

1、肉皮要煮至烂,熟透。
2、调料可按个人喜欢而调。
使用的厨具:食物调理机、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 16:48:00