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诗文 青花椒辣椒酱
释义
青花椒辣椒酱的做法

食材明细

主料
  • 青花椒 300g
  • 二荆条 2500g
  • 蒜头 300g
辅料
  • 菜籽油 200g
调料
  • 食盐 100g
  • 中辣 口味
  • 其他 工艺
  • 数天 耗时
  • 高级 难度

青花椒辣椒酱的做法步骤

  • 青花椒辣椒酱的做法步骤:1
    1
    新鲜贵州二荆条。
  • 青花椒辣椒酱的做法步骤:2
    2
    去把洗干净晾晒一天。
  • 青花椒辣椒酱的做法步骤:3
    3
    冰鲜青花椒洗干净晾干。
  • 青花椒辣椒酱的做法步骤:4
    4
    蒜头放入绞肉机打颗粒状备用。
  • 青花椒辣椒酱的做法步骤:5
    5
    二荆条放入绞肉机,不要打太碎,放100g食盐拌匀。
  • 青花椒辣椒酱的做法步骤:6
    6
    放青花椒拌匀。
  • 青花椒辣椒酱的做法步骤:7
    7
    菜籽油烧热。
  • 青花椒辣椒酱的做法步骤:8
    8
    倒入盆中,拌匀放凉装罐子保存。
  • 青花椒辣椒酱的做法步骤:9
    9
    成品。
使用的厨具:其他
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2024/12/22 17:01:45