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诗文	豉汁陈村粉（蒸）
释义	食材明细 主料 陈村粉 500g 辅料 瘦肉 适量 配料 食盐 适量 油 适量 生抽 适量 豆豉 适量 生粉 适量 芝麻油 适量 其他 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 豉汁陈村粉的做法步骤 1 陈村粉撕成小块。 2 瘦肉切丝，用油、生抽、生粉腌一会。清水适量、豆豉捣碎、生粉适量、生抽适量、芝麻油几滴，调成芡汁。备用。 3 热锅加入少量油，将瘦肉丝爆炒至8成熟。 4 加入调好的芡汁，烧开至浓稠。 5 肉丝豉汁芡做好了。 6 陈村粉上锅隔水蒸10分钟。 7 加入几条青菜，浇上芡汁即可食用。爽！滑！！ 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 凉菜
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