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诗文
油豆腐番茄夜开花羹
释义
食材明细
主料
油豆腐
3个
番茄
3个
夜开花
1根
辅料
水淀粉
适量
调料
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
油豆腐番茄夜开花羹的做法步骤
1
食材:油豆腐、番茄(已清洗)、夜开花、水淀粉。
2
将油豆腐放在案板上切开。
3
将番茄放在案板上切个十字刀。
4
放入大盆里,用开水泡一会儿,去皮。
5
放在案板上切成小块。
6
将夜开花去皮清洗清洗捞出。
7
用擦菜板擦成丝。
8
起锅倒油烧热,下入擦成丝的夜开花和切好的番茄、油豆腐翻炒翻炒。
9
接着,加适量的清水煮上3到4分钟。
10
然后,加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
加入水淀粉。
13
调味勾芡即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/3 2:24:51