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诗文 吉庆团圆火锅
释义
吉庆团圆火锅的做法

食材明细

主料
  • 鸡汤 适量
  • 鸡丁 适量
辅料
  • 蘑菇 适量
  • 金针菇 适量
  • 香菇 适量
  • 肉丸子 适量
  • 豆腐 适量
  • 白菜 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
  • 牛百叶 适量
  • 肉皮 适量
  • 黄花菜 适量
  • 腐竹 适量
配料
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 火锅 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

吉庆团圆火锅的做法步骤

  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：1
    1
    将蘑菇、金针菇和香菇过开水焯一下。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：2
    2
    肉丸子炸好。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：3
    3
    豆腐炸好切条。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：4
    4
    白菜和生菜择好洗净，切成大片。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：5
    5
    鹌鹑蛋煮好剥好。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：6
    6
    牛百叶切好焯水。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：7
    7
    肉皮泡发。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：8
    8
    黄花菜泡发。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：9
    9
    腐竹泡发。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：10
    10
    将鸡汤倒入火锅。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：11
    11
    先放白菜垫底。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：12
    12
    再放肉丸子。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：13
    13
    放入炸豆腐。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：14
    14
    放入蘑菇、金针菇、香菇、黄花菜。（其他菜容易熟，不用先放）。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：15
    15
    倒入炒好的鸡丁。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：16
    16
    再加少许水，基本上迈过火锅里面的食材。
  • 吉庆团圆火锅的做法步骤：17
    17
    开大火，水煮开后，就可以再把其他的菜倒进去涮一下吃了。
使用的厨具：电磁炉
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更新时间：2026/4/9 14:55:21