“疙瘩汤，又叫拌汤，做法简单、营养丰富。疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄疙瘩汤的做法步骤
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1锅里油热后放入葱花炒香。 -
2放入西红柿丁，炒出汤。 -
3加水煮开。 -
4面粉里分次淋一点点水，用筷子搅拌成絮状。 -
5煮锅水开。 -
6放入面絮、菠菜。 -
7加蛋液，煮熟。 -
8加盐、生抽、鸡精、芝麻油、醋，调味即可。 -
9营养丰富。
小窍门
面粉里一定要分次淋一点点水，用筷子搅拌成絮状。一定要每次都淋一点点水，朝一个方向搅拌，才会出现小小的面絮。切不可一次将水倒进面粉里。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜