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诗文
黑椒牛排骨
释义
食材明细
主料
牛排骨
500g
胡萝卜
1个
紫洋葱
1个
辅料
黑胡椒碎
1勺
花椒
5颗
食用油
10ml
蚝油
1勺
八角
1个
盐
1勺
香叶
1片
葱
2段
枣
2颗
姜
2片
微辣 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
黑椒牛排骨的做法步骤
1
锅中放水,煮开,焯牛排骨,至水再次煮开。
2
牛排骨捞出,放入高压锅或电压力锅,压30分钟。
3
压好捞出排骨,肉上撒盐,放置。压力锅里的排骨汤留用,可以放点蔬菜、盐,煮菜汤。
4
准备食材:胡萝卜、洋葱切碎。
5
锅中放底油,开大火,放入胡萝卜、洋葱碎炒熟,加入盐、蚝油、黑胡椒碎,翻炒均匀,盖在牛排骨上即可。
使用的厨具:电压力锅、高压锅、炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/15 4:22:45