“美味红烧肉，谁能抵挡？”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
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1准备材料 -
2五花肉凉水下锅，煮5分钟。捞出沥干水分备用 -
3热锅入少许油，放入香料等煸炒香味 -
4加入五花肉，炒出焦皮 -
5全部倒入砂锅内，加热水没过肉，加入生抽，料酒，冰糖 -
6加盖，一小时后转炒锅内，加少许盐调味，大火收汁即可。
小窍门
为了避免肉质收缩，加水时一定要加入热水哦
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜