“门钉肉饼是由于形似旧时城门上的钉子而得名！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
门钉肉饼的做法步骤
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1将开水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌 -
2和成团，醒4个小时 -
3肉馅加调料拌匀 -
4加花椒水多次加搅拌成稠状 -
5最后加一层葱花 -
6面团醒好后擀薄饼 -
7抹点油撒点面粉成油酥状卷起，切成小剂子 -
8压扁 -
9擀圆 -
10包成包子 -
11压一下，反面下锅煎 -
12煎3分钟翻面再煎3分钟
使用的厨具：平底锅
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