“小朋友哪有不爱冰淇淋的。夏天将至，外面的冰淇淋又是各种添加剂，所以决定自己尝试着来做个冰淇淋试试。制作很简单，味道小朋友很爱。明天再试试芒果味的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
原味冰淇淋的做法步骤
-
1把蛋黄，白糖，牛奶加一起打匀。再隔80度热水搅拌至粘稠。注意不要把蛋黄结成块了。
-
2把淡奶油打发至9成。如果打至6成，在去冰箱后还要间隔一个小时拿出来打一次。我偷懒，直接打至9成，做好就直接放冰箱只等吃了。
-
3把蛋黄混合液倒入打发的奶油中，搅拌至无颗粒。
-
4把搅拌均匀的冰淇淋液倒入容器，冰箱冻3小时便可。可以倒入大容器，后面刮着吃，可以倒入小模具，成一根根或一杯杯。
所属分类：
甜品