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诗文 鸡蛋芝香麻花
释义
鸡蛋芝香麻花的做法
“特别推荐这款不怕油呼在肚皮上的芝香小麻花,健康营养的好处在这里就不吹了,吃着酥酥的真心无负担,隔壁无牙的奶奶也给了我面子连连点赞,大晚上出锅小照拍得忒磕碜,容我找机会再补拍屌丝照。”

食材明细

主料
  • 普通粉 220g
  • 鸡蛋 1个大的
  • 45g
  • 细砂糖 35g
  • 植物油 45g
  • 酵母 3g(夏天3g)
  • 小苏打 2g
  • 奶粉 10g
辅料
  • 2g
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋芝香麻花的做法步骤

  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:1
    1
    成品图
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:2
    2
    全部的食材混合在一起,揉成光滑的面团;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜松弛25分钟;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:4
    4
    取出面团搓成长条后压扁,切成12小段;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:5
    5
    分别搓成较粗的长条;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜松弛十五分钟;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:7
    7
    松弛结束后搓成细长条;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:8
    8
    再搓成劲对折;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:9
    9
    两头合一提起来自然缠在一起;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:10
    10
    搓成麻花,捏紧头部;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:11
    11
    依次全部完成;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:12
    12
    预热空气炸锅170度三分钟,整好形的麻花放入炸篮中;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:13
    13
    设置十三分钟至结束出锅;
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:14
    14
    铛铛铛!……
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:15
    15
    成品图
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:16
    16
    成品图
  • 鸡蛋芝香麻花的做法步骤:17
    17
    成品图

小窍门

1;糖量随你喜好来放。2;面团不要发酵的太过头,是那种似未发的感觉。3;炸锅的温度自行调节。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/11 19:59:50