食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红椒肉丝炒芹菜的做法步骤
-
1芹菜洗净切小段，锅中水开后汆烫一下，关火捞出。顺便把红椒也氽烫2、3秒。 -
2猪五花肉少切一点，里脊肉多切一点。
-
3肉丝中加入白胡椒粉，姜粉，一点老抽，一勺料酒抓拌均匀腌十分钟。
-
4加一点玉米淀粉拌均匀。
-
5滴几滴食用油搅匀。
-
6热锅凉油，下肉丝滑炒。
-
7肉丝变色后加入姜丝和蒜片翻炒均匀。
-
8加入芹菜和红椒丝翻炒均匀。
-
9调入适量的咸盐，快速翻炒均匀出锅。
-
10咸香味美又快手。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜