食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
红椒肉丝炒芹菜的做法步骤
-
1芹菜洗净切小段，锅中水开后汆烫一下，关火捞出。顺便把红椒也氽烫2、3秒。 -
2猪五花肉少切一点，里脊肉多切一点。
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3肉丝中加入白胡椒粉，姜粉，一点老抽，一勺料酒抓拌均匀腌十分钟。
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4加一点玉米淀粉拌均匀。
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5滴几滴食用油搅匀。
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6热锅凉油，下肉丝滑炒。
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7肉丝变色后加入姜丝和蒜片翻炒均匀。
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8加入芹菜和红椒丝翻炒均匀。
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9调入适量的咸盐，快速翻炒均匀出锅。
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10咸香味美又快手。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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