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诗文	牙签牛肉
释义	食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 蒜末 适量 生姜 适量 牙签 适量 淀粉 适量 调料 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 生抽 适量 烧烤料 适量 香辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 牙签牛肉的做法步骤 1 牛肉清洗干净。 2 切片。 3 加入配料拌均。 4 再加入淀粉拌均。 5 淋入食用油，盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时。 6 牙签用开水烫一下。 7 准备串肉。 8 全部串好。 9 锅中热油倒入牛肉翻炒。 10 翻炒变色捞出备用。 11 锅中留底油加入蒜末辣椒蚝油少许盐煸香。 12 倒入牛肉加入辣椒粉烧烤料拌均。 13 装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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