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诗文 排骨炖小土豆
释义
排骨炖小土豆的做法

食材明细

主料
  • 排骨 500g
  • 土豆 500g
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

排骨炖小土豆的做法步骤

  • 排骨炖小土豆的做法步骤：1
    1
    排骨洗净。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：2
    2
    土豆去皮洗净。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：3
    3
    锅中放入水、加姜片、料酒烧开把排骨放入焯水。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：4
    4
    用流动水冲洗干净。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：5
    5
    调料备好。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：6
    6
    锅中放入油烧热、加排骨翻炒。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：7
    7
    加调料炒香。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：8
    8
    加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：9
    9
    加土豆翻炒。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：10
    10
    加清水没过土豆、加盐。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：11
    11
    大火烧开。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：12
    12
    加盖调中火焖煮20分钟。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：13
    13
    汤汁差不多了加糖、鸡精调味。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：14
    14
    撒上葱花出锅。
  • 排骨炖小土豆的做法步骤：15
    15
    成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/2/22 10:55:41