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巧克力杏仁手工饼干的做法步骤
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1黄油软化加细砂糖打发 -
2打发至颜色稍微发白即可。 -
3分次加进鸡蛋液，每加一次都要搅拌均匀再加下次。 -
4搅拌好的黄油成轻盈状 -
5筛进可可粉和低筋粉混合粉，再加入杏仁片 -
6用刮刀翻拌至没有明显干粉即可 -
7装进保鲜袋中整形成长方形，入冰箱冷冻1小时左右 -
8冻硬的饼干面团取出用刀切0.5厘米左右的薄片 -
9整齐的排放在铺油纸的烤盘中。 -
10进烤箱中层上下火180度10分钟，饼干外围颜色稍微变深即可。
小窍门
巧克力饼干很容易烤焦了，请注意各自烤箱的火候
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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