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诗文	香辣涮肚
释义	食材明细 主料 小油菜 一棵 牛肚 250g 辅料 辣椒 适量 红油 适量 中辣 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香辣涮肚的做法步骤 1 牛肚切片，穿串放入清水中煮开 2 加入调味料、红油辣椒（或红99）、熟后放入小油菜少许 3 依个人口味放入香菜等装饰 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   川菜
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