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诗文 南瓜荷叶饼
释义
南瓜荷叶饼的做法
“颜色金黄，暄软甜香。”

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 贝贝南瓜泥 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 发酵粉 适量
  • 甜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜荷叶饼的做法步骤

  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：1
    1
    发酵粉融化在温热的南瓜泥中，倒入面粉中。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：2
    2
    用筷子搅成絮状。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：3
    3
    揉成软硬适中的面团。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：4
    4
    本次采用一发法。把万业取出，揉光滑。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：5
    5
    取适量面团，揉圆。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：6
    6
    擀成0.7厘米左右的片。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：7
    7
    用模具切出一个个圆。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：8
    8
    模具切的，大小一致，比较好整形。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：9
    9
    取一个圆，擀成椭圆形。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：10
    10
    薄薄刷一点油，油不能刷太多。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：11
    11
    对折，用手轻轻按压一下，这样荷叶饼不会鼓开。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：12
    12
    用干净的梳子压出花纹。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：13
    13
    花纹地方朝里推一下，会出现。漂亮的孤度。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：14
    14
    全部做好，饧发。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：15
    15
    饧好的荷叶饼冷水上屉，中火蒸15分钟即可。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：16
    16
    美美的荷叶饼出锅。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 南瓜荷叶饼的做法步骤：18
    18
    成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜  
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更新时间：2026/6/8 11:01:22