“颜色金黄，暄软甜香。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜荷叶饼的做法步骤
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1发酵粉融化在温热的南瓜泥中，倒入面粉中。 -
2用筷子搅成絮状。
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3揉成软硬适中的面团。
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4本次采用一发法。把万业取出，揉光滑。
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5取适量面团，揉圆。
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6擀成0.7厘米左右的片。
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7用模具切出一个个圆。
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8模具切的，大小一致，比较好整形。
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9取一个圆，擀成椭圆形。
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10薄薄刷一点油，油不能刷太多。
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11对折，用手轻轻按压一下，这样荷叶饼不会鼓开。
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12用干净的梳子压出花纹。
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13花纹地方朝里推一下，会出现。漂亮的孤度。
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14全部做好，饧发。
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15饧好的荷叶饼冷水上屉，中火蒸15分钟即可。
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16美美的荷叶饼出锅。
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17成品。
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18成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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