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诗文 番薯窝窝头
释义
番薯窝窝头的做法
“我是南方妈妈,我不会发包子,但是我会做饼和这个窝窝头”

食材明细

主料
  • 玉米面 适量
  • 糯米粉 少许
  • 黄心番薯 1-2个
辅料
  • 少许
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

番薯窝窝头的做法步骤

  • 1
    黄心番薯削皮切1厘米左右厚片大火蒸熟压成泥
  • 2
    玉米面+糯米粉+番薯+少许糖+少许水揉成干湿适中面团(玉米面与糯米粉比例为3:1,想更糯一点就增加糯米粉的量,想有嚼劲一点就减少糯米粉的量)
  • 3
    面团揪成均匀小剂子,搓圆,再用手指下端顶个洞方便熟(原谅我捏的有点丑),放蒸笼或抹油碟子大火蒸七八分钟(个大多蒸一会)关火再虚蒸一两分钟就ok了

小窍门

1.很适合做一岁以上宝宝辅食,宝宝吃注意小个一点,刚好够其拿在手里自己抓着吃
2.番薯颜色越黄亮做出来的越好看也越好吃
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:29:37