诗文 | 白灼芥蓝 |
释义 |
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食材明细
白灼芥蓝的做法步骤
小窍门
芥蓝的底部有老皮和太硬的部分,可以用刀削去,太老的叶子也要去除掉;开水锅中放几滴植物油、少许盐,可以保持叶片碧绿;入凉水中,更能保持叶片的碧绿;白灼汁小火煮熟,可以稀一点,均匀地浇在芥蓝上。
使用的厨具:炒锅
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