正宗艾糍粑的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。）
2
花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。
3
烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。
4
搓完后把红衣吹掉即可。
5
把花生米捣碎。
6
锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。
7
把芝麻炒香。
8
把所有馅料放入容器中加入白砂糖。
9
搅拌均匀。
10
鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。
11
锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。
12
捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干（清明前摘的艾草都不苦，不用做这一步也可以。）
13
用刀切碎剁碎。
14
或者切碎放进料理机打碎。
15
锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。
16
2斤糯米粉备好。
17
把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。
18
和成面团。
19
取一个小面团擀成圆皮。
20
放入馅料。
21
用虎口收口。
22
揉圆即可。（也可以揉圆后放入模子里压出形状。）
23
蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可。
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蒸熟后。
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成品图
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开吃吧。

1、鲜艾草和糯米粉的比例是1:2（一斤艾草配两斤糯米粉）
2、水和鲜艾草的比例是1:1（一斤鲜艾草加500ml的水煮）
3、一斤鲜艾草加两斤糯米粉大概可以做30个（根据大小）
4、馅料可以做咸的或者换其它自己喜欢的口味。
5、如果想要艾叶保持绿色，煮艾叶时可以在里面添加碱或小苏打。

诗文	艾糍粑
释义	“也叫艾籺。” 食材明细主料糯米粉 1000g 艾草 500g 辅料椰丝 400g 花生米 300g 黑芝麻 400g 砂糖 400g 原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度艾糍粑的做法步骤 1 准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。） 2 花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。 3 烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。 4 搓完后把红衣吹掉即可。 5 把花生米捣碎。 6 锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。 7 把芝麻炒香。 8 把所有馅料放入容器中加入白砂糖。 9 搅拌均匀。 10 鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。 11 锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。 12 捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干（清明前摘的艾草都不苦，不用做这一步也可以。） 13 用刀切碎剁碎。 14 或者切碎放进料理机打碎。 15 锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。 16 2斤糯米粉备好。 17 把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。 18 和成面团。 19 取一个小面团擀成圆皮。 20 放入馅料。 21 用虎口收口。 22 揉圆即可。（也可以揉圆后放入模子里压出形状。） 23 蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可。 24 蒸熟后。 25 成品图 26 成品图 27 成品图 28 成品图 29 开吃吧。小窍门 1、鲜艾草和糯米粉的比例是1:2（一斤艾草配两斤糯米粉） 2、水和鲜艾草的比例是1:1（一斤鲜艾草加500ml的水煮） 3、一斤鲜艾草加两斤糯米粉大概可以做30个（根据大小） 4、馅料可以做咸的或者换其它自己喜欢的口味。 5、如果想要艾叶保持绿色，煮艾叶时可以在里面添加碱或小苏打。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃
随便看	茄子——麻花茄子啤酒蹄花红烧鱼头西餐牛排花样小馒头清蒸梭鱼辣炒花蛤山珍饵块夹猪皮黄豆汤一样的吃法，不一样的造型【果酱千层酥】意大利培根焗饭卡仕达超软吐司茄汁里脊韭菜虾仁炒鸡蛋水果生日蛋糕糖酥饼香蕉酸奶汁照烧鱿鱼肉烧大白菜粉丝蜂蜜柚子茶层次分明香酥黄金芝士酥虾仁蒜茄泥羊蝎子炖萝卜莲藕玉米鸡汤凉拌紫薯粉 havea goodtime have a green thumb have a heart have a life have a long face havea look have always have a moment have an accident havea nap have an eye for have an eye to have a s have a screw loose have a shot at 春别应令诗四首（南北朝·萧绎）春别曲四首（明·欧大任）春别曲（唐·张籍）春别曲（明·谢榛）春别曲（明·黎崇宣）春别诗四首（南北朝·萧子显）春别（元·萨都剌）春别（唐·元稹）春别（唐·章碣）春到山家（当代·陈振家）春到村居好四绝（宋·郑刚中）春到湖庄（宋·曹彦约）春到湖庄（宋·曹彦约）春到隐湖（当代·张海鸥）春到（宋·姜特立）商业银行经营学(第2版金融学科核心课程系列教材) 诗趣美爱在高速路中国宏观经济分析与预测(2014年矫正要素比较扭曲与收入倍增)/厦门大学宏观经济研究丛书程序设计基础实验--C语言程序设计(计算机第2版应用型高等院校经管类系列实验教材) 管理创新与发展现代商品学理论与实务(21世纪高等院校经济管理类精品教材) 宁波对外贸易的发展与改革研究--从徐福东渡到模式创新/宁波大学学术文库中国人民解放军陆军航空兵(英文版)/中国军队中国人民解放军海军陆战队(西班牙文版) 中国军队与海上护航行动(阿拉伯文版) 十四世达赖喇嘛(英文版) 李书福的偏执智慧(英文版) 马化腾的腾讯帝国(英文版) 与世界对话(俞敏洪的蜗牛人生)(英文版)

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