正宗艾糍粑的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。）
2
花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。
3
烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。
4
搓完后把红衣吹掉即可。
5
把花生米捣碎。
6
锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。
7
把芝麻炒香。
8
把所有馅料放入容器中加入白砂糖。
9
搅拌均匀。
10
鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。
11
锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。
12
捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干（清明前摘的艾草都不苦，不用做这一步也可以。）
13
用刀切碎剁碎。
14
或者切碎放进料理机打碎。
15
锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。
16
2斤糯米粉备好。
17
把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。
18
和成面团。
19
取一个小面团擀成圆皮。
20
放入馅料。
21
用虎口收口。
22
揉圆即可。（也可以揉圆后放入模子里压出形状。）
23
蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可。
24
蒸熟后。
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成品图
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开吃吧。

1、鲜艾草和糯米粉的比例是1:2（一斤艾草配两斤糯米粉）
2、水和鲜艾草的比例是1:1（一斤鲜艾草加500ml的水煮）
3、一斤鲜艾草加两斤糯米粉大概可以做30个（根据大小）
4、馅料可以做咸的或者换其它自己喜欢的口味。
5、如果想要艾叶保持绿色，煮艾叶时可以在里面添加碱或小苏打。

诗文	艾糍粑
释义	“也叫艾籺。” 食材明细主料糯米粉 1000g 艾草 500g 辅料椰丝 400g 花生米 300g 黑芝麻 400g 砂糖 400g 原味口味蒸工艺数小时耗时简单难度艾糍粑的做法步骤 1 准备香蕉叶，剪成正方块洗干净备用。（没有可用树波萝叶或其它。） 2 花生米放入烤箱，上下火160度10分钟左右。 3 烤好后取出搓点红衣。抓一把花双手合十来回搓即可。 4 搓完后把红衣吹掉即可。 5 把花生米捣碎。 6 锅中倒入花生油把椰丝炒香盛出。 7 把芝麻炒香。 8 把所有馅料放入容器中加入白砂糖。 9 搅拌均匀。 10 鲜艾草浸泡洗净，沥干水份。 11 锅里放入适量的清水，水开后放入艾草煮2-3分钟。 12 捞出艾草倒入清水盆中去苦水，拧干（清明前摘的艾草都不苦，不用做这一步也可以。） 13 用刀切碎剁碎。 14 或者切碎放进料理机打碎。 15 锅中加入500ml水，把打碎的艾叶倒入煮熟。 16 2斤糯米粉备好。 17 把煮熟的艾草倒入糯米粉中搅拌均匀。 18 和成面团。 19 取一个小面团擀成圆皮。 20 放入馅料。 21 用虎口收口。 22 揉圆即可。（也可以揉圆后放入模子里压出形状。） 23 蒸锅中加入水，把香蕉叶摆好，放入做好的艾糍。盖上盖子大火烧开后转小火煮蒸20分钟，以不粘手指为熟，蒸熟即可。 24 蒸熟后。 25 成品图 26 成品图 27 成品图 28 成品图 29 开吃吧。小窍门 1、鲜艾草和糯米粉的比例是1:2（一斤艾草配两斤糯米粉） 2、水和鲜艾草的比例是1:1（一斤鲜艾草加500ml的水煮） 3、一斤鲜艾草加两斤糯米粉大概可以做30个（根据大小） 4、馅料可以做咸的或者换其它自己喜欢的口味。 5、如果想要艾叶保持绿色，煮艾叶时可以在里面添加碱或小苏打。使用的厨具：蒸锅所属分类：小吃
随便看	电饭煲巧克力香蕉蛋糕菠菜鸡蛋炖粉条核桃花生豆浆培根香肠披萨菜饭一锅香——菌菇魔芋菜饭草莓慕斯蛋糕家常菜---酸辣圆白菜安东鸡自制番茄酱奶香山药泥蒜香五味鸡翅膀可乐鸡翅【百变面食】纯手工老面杂粮主食---紫米黑花卷茄汁意大利面瓠子烧牛肉自制小吃——烤糖橘皮肉骨茶韭菜香菇炒鸡蛋泡萝卜竹笋土豆烧鸡块微波炉烤蒜香猪排很下饭的盐水鸡腿韭菜炒鸡蛋杂粮馒头——用面包机做半程意大利蝴蝶面 propose definition proposed sale proposed to propose synonym propositions on texas 2020 ballot propping mode propping up proprietorship business proprietorship has how many owners propylene glycol pros and cons proscription definition prosecute crossword prosecuted vs persecuted prosecute meaning 谕意（宋·张咏）谕戒书役口号（清·吴性诚）谕柳（宋·许棐）谕民（宋·戚纶）谕祭祖王陪朝使宿坟所（明·朱诚泳）谕蒙（宋·种放）谕虎行（明·谢肃）谕邻人三首（宋·陆游）谕饥乌（明·夏原吉）谕马（宋末元初·仇远）谕鸥（宋·梅尧臣）谖草图（明·邵宝）谗人（宋·黄干）谗桃花（宋·郑刚中）谗谮二章（明·湛若水）标志设计(中国美术院校新设计系列教材) 图形创意(中国美术院校新设计系列教材) 字体设计基础激战和风武器(武打动作插图百科) 街头涂鸦的艺术基础摄影(伦敦皇家艺术学院摄影专业经典教程) 黑白摄影(伦敦皇家艺术学院摄影专业经典教程) 集装箱运输管理与实务(第2版普通高等教育十二五规划教材) 智能管理系统工程实用技术(附光盘全国高职高专计算机类专业规划教材) ERP原理与实施(十二五高职高专规划教材)/精品系列基础会计(面向十二五高等院校应用型人才培养规划教材) 职场应用文写作教程(高等教育应用型人才培养十二五规划教材) 中国税制(面向十二五高等院校应用型人才培养规划教材) 机械基础(高等职业教育十二五规划教材) 计算机应用技术与实践(Windows XP+Office2010高职高专计算机规划教材)/任务教程系列

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