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诗文
客家蛋皮
释义
“我老公是客家人,特别喜欢吃这道菜,小时候只有办酒才吃得到”
食材明细
主料
鸡蛋
2个
葫子
1条
辅料
辣椒
2个
红薯粉
适量
盐
适量
葱花
适量
油
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
客家蛋皮的做法步骤
1
这是所需食材
2
打开鸡蛋
3
放红薯粉搅匀
4
平底锅放少量油摊成薄饼
5
我家的平底锅比较小,摊了四锅
6
将葫子去皮切成丝
7
蛋皮也切成丝
8
辣椒和葫子下锅炒,我放的是不辣的辣椒,稍微翻炒下,加少量盐。
9
把蛋皮放下去
10
出锅了
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/10/22 13:38:38