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诗文 百合莲子羹
释义
百合莲子羹的做法
“百合莲子枸杞羹,百合可以生津,莲子可以清心火,枸杞滋阴补肾”

食材明细

主料
  • 百合 适量
  • 莲子 适量
  • 枸杞 适量
辅料
  • 淀粉 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

百合莲子羹的做法步骤

  • 百合莲子羹的做法步骤:1
    1
    百合、莲子、枸杞提前一天浸泡
  • 百合莲子羹的做法步骤:2
    2
    先把百合、莲子入水煮,枸杞晚一点下入
  • 百合莲子羹的做法步骤:3
    3
    淀粉加水成流水芡
  • 百合莲子羹的做法步骤:4
    4
    把流水芡勾入煮好的百合莲子汤里
  • 百合莲子羹的做法步骤:5
    5
    OK了

小窍门

我用的是没有去莲子芯的带皮莲子,会有点苦味,可以使用去芯去皮莲子,味道香甜。最后勾入藕粉也可以,会有藕粉的香甜味道。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类  
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更新时间:2025/3/17 7:12:10