食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
咸花卷的做法步骤
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1将面粉，泡打粉倒入盆中，酵母粉用温水化开后倒入盆中 -
2揉成团即可，静止15分钟
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3再次揉成光滑的面团，放入盆中盖上盖子发酵至两倍大
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4发酵好的面团成蜂窝状
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5将面团擀平，刷上油，再洒上少许盐，花椒粉，葱末
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6将面卷起，切成小段，两个小段重叠放在一起，用筷子从中间压下去，将面团拉长像麻花一样扭起，在捏在一起即可
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7锅里刷上油，放入花卷静止10分钟，中小火蒸20分钟，关火后闷3分钟即可
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8成品图
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9成品图
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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