“作为一个吃货，香喷喷的孜然羊肉是绝对不容错过的！
每每在夜市，几个人坐着闲聊，就能吃上一桌的竹签子，吃吃羊肉，喝喝小酒，别提多爽快了！
但是要烤出羊肉的香，必须得用油浇，吃多了还真有点担心自己的体重也彪上去了。
最近入手了一个空气炸锅，据说不用一滴油也能做出香喷喷的孜然羊肉，吃货忍不住了！
果断试试这不用油做出来的孜然羊肉，那健康度也是杠杠滴！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
孜然牙签羊肉的做法步骤
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1羊肉切成大小均等的块装 -
2羊肉内加盐，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒，玉米淀粉，孜然，搅拌均匀，腌制30分钟
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3一边抓匀，一边摔打更入味
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4牙签用水煮10分钟消毒，取出稍微放凉
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5然后依次用牙签插在腌制好的羊肉内
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6空气炸锅预热170度5分钟后，把羊肉放入预热好的炸锅内
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7170度先炸10分钟，取出翻面，再炸8分钟
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8打开空气炸锅，香味四溢！炸好的羊肉，嫩滑鲜香，一口一串，简直停不下来的节奏！
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9一人吃一盘都觉得不过瘾
小窍门
羊肉尽量切的大小一致
使用的厨具：空气炸锅
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