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诗文 孜然牙签羊肉
释义
孜然牙签羊肉的做法
“作为一个吃货,香喷喷的孜然羊肉是绝对不容错过的!

每每在夜市,几个人坐着闲聊,就能吃上一桌的竹签子,吃吃羊肉,喝喝小酒,别提多爽快了!

但是要烤出羊肉的香,必须得用油浇,吃多了还真有点担心自己的体重也彪上去了。

最近入手了一个空气炸锅,据说不用一滴油也能做出香喷喷的孜然羊肉,吃货忍不住了!

果断试试这不用油做出来的孜然羊肉,那健康度也是杠杠滴!”

食材明细

主料
  • 羊肉 250g
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 料酒 适量
  • 孜然 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

孜然牙签羊肉的做法步骤

  • 孜然牙签羊肉的做法步骤:1
    1
    羊肉切成大小均等的块装
  • 孜然牙签羊肉的做法步骤:2
    2
    羊肉内加盐,生抽,蚝油,料酒,黑胡椒,玉米淀粉,孜然,搅拌均匀,腌制30分钟
  • 孜然牙签羊肉的做法步骤:3
    3
    一边抓匀,一边摔打更入味
  • 孜然牙签羊肉的做法步骤:4
    4
    牙签用水煮10分钟消毒,取出稍微放凉
  • 孜然牙签羊肉的做法步骤:5
    5
    然后依次用牙签插在腌制好的羊肉内
  • 孜然牙签羊肉的做法步骤:6
    6
    空气炸锅预热170度5分钟后,把羊肉放入预热好的炸锅内
  • 孜然牙签羊肉的做法步骤:7
    7
    170度先炸10分钟,取出翻面,再炸8分钟
  • 孜然牙签羊肉的做法步骤:8
    8
    打开空气炸锅,香味四溢!炸好的羊肉,嫩滑鲜香,一口一串,简直停不下来的节奏!
  • 孜然牙签羊肉的做法步骤:9
    9
    一人吃一盘都觉得不过瘾

小窍门

羊肉尽量切的大小一致
使用的厨具:空气炸锅
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更新时间:2025/3/8 16:02:32