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诗文
清蒸酱鸡翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
950克
辅料
姜片
适量
桂皮
适量
大料
适量
白糖
1勺半
酱油
1瓶
酱香 口味
蒸 工艺
数天 耗时
普通 难度
清蒸酱鸡翅根的做法步骤
1
食材:鸡翅根、姜片、桂皮、大料、酱油
2
将鸡翅根清洗一下捞出。
3
沥干水分。
4
随后,沥干水分的鸡翅根倒入汤锅中。
5
接着,搁入姜片、桂皮和大料。
6
加1勺半白糖。
7
加1瓶酱油。
8
拌匀,腌制4个小时。
9
然后,将腌制好的鸡翅根系上线绳。
10
挂在衣架上晾在风大的地方吹干3天。
11
这是吹干3天的酱鸡翅根,取下6个酱鸡翅根。
12
再清洗一下。
13
放入盘中。
14
最后,放入蒸锅里。
15
盖上盖、开锅蒸20分钟关火。
16
开盖取出。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/5 13:21:22