“冬阴功汤由来的传说：18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅。病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
吃过泰国菜的都知道冬阴功的，是泰国菜的代表，被美谕为泰国“国汤”，也是世界十大名汤之一！泰国人以能吃辣著称，这道菜其实就是一道泰国风味的酸辣虾汤。
不去泰国餐馆就能享受原汁原味的“冬阴功”.心动了吗?做法很简单的......
泰式冬阴功汤料适合四季以虾（海虾，河虾皆可），蟹，海鱼（或淡水鱼）为主要配料的火锅即“冬阴功”汤的烹饪，尤其是用料上采用冰鲜产品的，一般在制作时都会遇到去腥，入味的情况，泰式冬阴功汤料是解决这两个问题的好帮手！东南亚特产的香料能将海、河鲜的腥味去掉，酸辣的效果更能令食物风味更惹火，独特的鲜香口味更能令人胃口大开，食指大动.”
食材明细
- 原味 口味
- 火锅 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
泰国冬阴功汤的做法步骤
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1日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。繁忙的生活间隙，不妨拿出一块，化水煮汤，煮上一锅美味也是犒劳自己。。美美的滋味回荡在口腔，充斥着浓浓香茅草的独特香味和千回百绕的酸酸滋味~~~原来美味也能给你带来如此幸福的感动滋味~ -
2材料：鲜虾蘑菇墨鱼丸蟹肉棒冬阴功汤料一块（一盒有2块）蒜头生姜香菜 -
3锅内放少许油将切好的生姜蒜片爆香，加入一块调料块烧化，喜欢口味更重的可以加入两块。 -
4加入鲜汤或者水烧开，逐步加入所有材料，墨鱼丸有点大，我都切成小块了，烧开后小火炖煮几分钟，这时候可以加入一些椰奶或者淡奶油之类的，我没有椰奶，加了一勺淡奶油，滴几滴柠檬即可出锅.
小窍门
1、汤内的材料可以任意搭配，以海鲜居多为宜。
2、如有椰奶，加上更能体验出泰国的异域风味。
3、因为海鲜是发物，如身上有痘疮之类的一定要忌口，等身体康复后再进行享用。
2、如有椰奶，加上更能体验出泰国的异域风味。
3、因为海鲜是发物，如身上有痘疮之类的一定要忌口，等身体康复后再进行享用。
所属分类：
汤类
泰国菜
冬季食谱