食材明细
- 酱香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
叉烧包的做法步骤
-
1五花肉去皮，切丁，放油盐糖酱酒烧烤汁腌制一晚上，放入平底锅煮到收汁，叉烧馅就做好了。 -
2将面粉，水，酵母，糖放入和面机的桶里，和面30分钟，然后发酵30分钟，让面团发到2倍大。 -
3发好的面团放在擀面垫上！ -
4揉成长条。 -
5切成小剂子，大小可根据个人喜好！ -
6擀面皮，中间要比旁边后，而且皮要比饺子皮厚。 -
7放入叉烧馅，封口的时候捏褶子，然后放入烧开水的锅里，关火，让蒸汽焖五分钟左右，然后开大火蒸15分钟！ -
8然后叉烧包就做好了！
小窍门
叉烧馅可以放入冰箱冷冻，叉烧汁就会冻硬，然后包的时候就容易包！蒸好的包子里面还会有汁就出来！
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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