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诗文 叉烧包
释义
叉烧包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 400g
  • 五花肉 200g
辅料
  • 适量
  • 酵母 3g
  • 适量
  • 食用油 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 酱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

叉烧包的做法步骤

  • 叉烧包的做法步骤:1
    1
    五花肉去皮,切丁,放油盐糖酱酒烧烤汁腌制一晚上,放入平底锅煮到收汁,叉烧馅就做好了。
  • 叉烧包的做法步骤:2
    2
    将面粉,水,酵母,糖放入和面机的桶里,和面30分钟,然后发酵30分钟,让面团发到2倍大。
  • 叉烧包的做法步骤:3
    3
    发好的面团放在擀面垫上!
  • 叉烧包的做法步骤:4
    4
    揉成长条。
  • 叉烧包的做法步骤:5
    5
    切成小剂子,大小可根据个人喜好!
  • 叉烧包的做法步骤:6
    6
    擀面皮,中间要比旁边后,而且皮要比饺子皮厚。
  • 叉烧包的做法步骤:7
    7
    放入叉烧馅,封口的时候捏褶子,然后放入烧开水的锅里,关火,让蒸汽焖五分钟左右,然后开大火蒸15分钟!
  • 叉烧包的做法步骤:8
    8
    然后叉烧包就做好了!

小窍门

叉烧馅可以放入冰箱冷冻,叉烧汁就会冻硬,然后包的时候就容易包!蒸好的包子里面还会有汁就出来!
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   面食   包子   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:34:45