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诗文	砂锅黄骨鱼
释义	食材明细 主料 黄骨鱼 3条 辅料 洋葱 3-4片 蒜子 3颗 葱花 4-5颗 蚝油 2勺 生抽 3勺 老抽 1勺 白糖 1勺 姜片 4-5片 白米酒 1勺 十三香 1勺 盐 少许 油 适量 其他 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 砂锅黄骨鱼的做法步骤 1 准备黄骨鱼3条。 2 砍一块块。 3 把以上配料表上的配料全部放进来搅拌，因为太多配料了就不在这里在打出来了，先腌至10分钟。 4 洋葱我用手剥了3-4圈而已，看你们喜欢放多少了，我这个洋葱太大了，用不了那么多。 5 把洋葱倒入鱼里一起搅拌均匀，再腌制10分钟。 6 蒜剥好后用菜刀轻轻拍一下，尽量剥多一些蒜。 7 砂锅放入多一些油。 8 放入蒜子爆香。 9 把黄骨鱼放入砂锅，盖上盖子焖10分钟，一定要小火，最小火。 10 10分钟后熟了，不要放水焖，鱼熟后会有很多汁出来。 11 洋葱不喜欢的，可以不放。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 热菜   家常菜
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