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诗文
砂锅黄骨鱼
释义
食材明细
主料
黄骨鱼
3条
辅料
洋葱
3-4片
蒜子
3颗
葱花
4-5颗
蚝油
2勺
生抽
3勺
老抽
1勺
白糖
1勺
姜片
4-5片
白米酒
1勺
十三香
1勺
盐
少许
油
适量
其他 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
砂锅黄骨鱼的做法步骤
1
准备黄骨鱼3条。
2
砍一块块。
3
把以上配料表上的配料全部放进来搅拌,因为太多配料了就不在这里在打出来了,先腌至10分钟。
4
洋葱我用手剥了3-4圈而已,看你们喜欢放多少了,我这个洋葱太大了,用不了那么多。
5
把洋葱倒入鱼里一起搅拌均匀,再腌制10分钟。
6
蒜剥好后用菜刀轻轻拍一下,尽量剥多一些蒜。
7
砂锅放入多一些油。
8
放入蒜子爆香。
9
把黄骨鱼放入砂锅,盖上盖子焖10分钟,一定要小火,最小火。
10
10分钟后熟了,不要放水焖,鱼熟后会有很多汁出来。
11
洋葱不喜欢的,可以不放。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 13:43:48