食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
油炸蒜香排骨的做法步骤
-
1蒜头切末，排骨洗净，排骨洗净去血水后，捞出沥干水分，我一般用厨房纸吸干水分。
-
2加蒜蓉，糖，盐，生抽，一点胡椒粉（没有可省），姜片，抓匀后腌制半个小时。
-
3加适量淀粉，抓匀，是这样的状态。
-
4热油锅，油温升高后，下排骨炸制，转中火（一定要注意調整火候，中火！！！油溫太高容易糊哦！），稍微定型后再翻动排骨。
-
5炸至金黄的程度，捞出沥油，转大火，待油温升高后转中火复炸一次。（这个时候一定要快速翻动，不然蒜容易焦哦）四五十秒后捞出即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卤肉配方学习
- 胡萝卜清炒荷兰豆（春日应季美食）
- 凉拌紫甘蓝
- 韭菜肉末蚝油豆腐
- 油焖大虾
- 松茸煎肉沙拉
- 芋头煲
- 香煎鸡腿
- 香辣带鱼炖豆腐
- 香菇烧豆角
- 苹果派
- 腐竹烧牛腩
- 枸杞叶皮蛋瘦肉汤
- 白木耳炒芦笋
- 清炒金雀花
- 蒿子粑粑
- 青鱼炖豆腐
- 养生米糊（破壁机版本），简单又有效日常食补，多样进食营养好
- 炝炒冬瓜片
- 豆沙糯米饼
- 孜然牙签肉
- 清蒸多宝鱼
- 双菇烧鸡腿
- 卤牛肉饭
- 卤牛肉
- 越什么妄什么的成语
- 越什么巢什么的成语
- 越什么楚什么的成语
- 越什么秦什么的成语
- 越什么约什么的成语
- 越什么肥什么的成语
- 越什么蜀什么的成语
- 越什么赛什么的成语
- 越什么超什么的成语
- 越什么越什么的成语
- 越什么躐什么的成语
- 越什么遗什么的成语
- 越什么鸣什么的成语
- 越什么齐什么的成语
- 越俎什么什么的成语
- 赠yvonne（当代·胡云飞）
- 赠□□先生（宋·翁卷）
- 赠□尔璧（明·张弼）
- 赠《谁解其中味》一文作者重禹（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠䨥先生（宋·度正）
- 赠一上人（宋·吕本中）
- 赠一上人（宋·吕本中）
- 赠一壶天李日者（宋·文天祥）
- 赠一山邹宪长之任河南（明·黄廷用）
- 赠一教官游学者（元末明初·叶颙）
- 赠一村道人（明·邓雅）
- 赠一真师（明·释函可）
- 赠丁一桂（明·陈献章）
- 赠丁仪王粲诗（魏晋·曹植）
- 赠丁仪诗（魏晋·曹植）
- 幼儿园体能特色课程(小班上)
- 冲关攻略(2023版中国工商银行招聘考试)
- 中国当代文学史教程(精华版第2版普通高等教育十五国家级规划教材)/复旦博学文学系列
- 高中英语3500词(衡水体乱序版)
- 元宇宙发展研究
- 今日诵(1年级无障碍注音版)/爱上母语基础教育丛书
- 基础图案设计(中高职贯通教育艺术设计专业一体化综合实训教材)
- 英语(3上配人教PEP版最新修订)/1+1轻巧夺冠课堂直播
- 财务管理学(第3版应用型21世纪会计系列规划教材省级普通高等教育一流教材)
- 内蒙古菜肴制作/中华地方菜点烹饪技艺传承与创新丛书
- 人类之前5亿年
- 数据库技术及应用--Access(第4版十二五普通高等教育本科国家级规划教材)
- 财务会计实训(互联网+融媒体系列教材普通高等院校十三五规划教材)
- 语文(6上配人教版最新修订)/1+1轻巧夺冠课堂直播
- 工程力学(第2版高职高专十四五规划教材)