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诗文 培根炒秋葵
释义
培根炒秋葵的做法
“秋葵是最近很热的一种食材,说是对身体好,而且也很好制作,焯水即可蘸料食用了,非常简单。我今天把秋葵与培根一起炒来吃的,味道也不错。
秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次,秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后,秋葵含水量高,脂肪很少,每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪,很适合想要减肥瘦身的女士,而且它富含的维生素C和膳食纤维,还能使皮肤嫩白。”

食材明细

主料
  • 秋葵 300g
辅料
  • 培根 80g
  • 生抽 10ml
  • 1g
  • 九三花生油 15ml
  • 10g
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

培根炒秋葵的做法步骤

  • 培根炒秋葵的做法步骤:1
    1
    首先准备好食材:秋葵、培根、葱姜、盐、生抽、九三花生油。
  • 培根炒秋葵的做法步骤:2
    2
    秋葵洗净斜切块,培根切片、葱姜切碎备用。
  • 培根炒秋葵的做法步骤:3
    3
    炒锅烧热加入九三花生油,油热后下入培根片煸炒。
  • 培根炒秋葵的做法步骤:4
    4
    待培根边缘被煸炒的抽抽了就加入葱姜碎爆香。
  • 培根炒秋葵的做法步骤:5
    5
    然后下入切好的秋葵翻炒。
  • 培根炒秋葵的做法步骤:6
    6
    翻炒几下之后加入1克盐。
  • 培根炒秋葵的做法步骤:7
    7
    再加入10毫升生抽。
  • 培根炒秋葵的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀即可出锅。

小窍门

秋葵很容易成熟,稍炒即可。
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 4:27:16