“中秋节吃月饼是我们国家的传统，外面卖的月饼好吃，可不知道添加了什么，用料也不知道是什么成色，自己做可以按照自己的家口味来调制馅料，我在豆沙馅里调制了芝麻提香，葡萄干去除纯豆沙的甜腻，而让口感甜中带香偶尔还有酸爽～～～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豆沙芝麻月饼 的做法步骤
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1糖浆，枧水，玉米油放到一起搅拌均匀 -
2加入面粉搅拌均匀，放入冰箱一个小时以上 -
3豆沙馅放入芝麻，葡萄干拌匀分成30克的小球 -
4面分均匀的小球 -
5小面团压扁放入馅料，用右手虎口往上慢慢推上封口 -
6捏死收口 -
7模具沾干粉放入包好的月饼 -
8压制脱模，放入烤盘，烤箱提前预热五分钟，180度20分钟即可 -
9出路后凉凉等待回油 -
10这是上一次回油一天的月饼呢 -
11打上包装是不是感觉还不错呀
小窍门
由于面粉的湿度不大相同，因此和面时不要一次放入面粉，喜欢刷蛋液的可以刷蛋液，颜色更漂亮。
使用的厨具：电烤箱
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秋季食谱