食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
水煮肉片的做法步骤
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1肉切片，放入蛋清和淀粉搅拌均匀，放点油！除黄瓜切断外，其余青菜洗好切好。
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2锅热，放油，把花椒煸香，捞出，放凉置一边待用。
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3把各种青菜炒熟！摆好容器内，一层一层铺好！除香菜外。
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4锅内油烧热，放入葱姜蒜，豆瓣酱，火锅底料，煸香，炒出红油，放水，水开，放入肉片，不可以煮久，容易老。
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5肉片煮好，倒入铺好菜的容器内，撒辣椒粉，蒜末，芝麻，之前的花椒粒用刀压成粉末撒上，浇上热油，最后放香菜摆盘！完成！怕不咸的可适当加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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- 毛血旺
- 冬瓜滑肉汤
- 肉片汤面
- 胡萝卜牛肉滑肉汤
- 牛肉暖锅
- 羊排小暖锅
- 香干冬笋炒西兰花
- 烙油饼
- 老醋花生菠菜
- 南瓜芋头腊味煲
- 奶黄包
- 鳕鱼萝卜白菜暖锅
- 红烧肉
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- 虾仁菠菜
- 炸薯片
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- 红枣蒸苹果
- 鲫鱼汤面
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- 什么风什么罢的成语
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