“剩下的那些酒酿米粒，总想着尽快干掉。忽然灵机一动，综合快速啤酒面包与红糖酒酿马芬的做法，把它变成吐司样的酒酿面包。做起来快捷省事，也不用担心气温变化影响发酵。只是，这模样，这做法，叫它做面包实在有些牵强。它实质上，不过是一款无蛋少油的大马芬而已。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红糖酒酿面包的做法步骤
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1用料 -
2红糖捏散，和盐一起放入碗中 -
3加入水 -
4搅拌至红糖基本溶化 -
5倒入酒酿 -
6将米粒打散 -
7面粉和泡打粉混合筛入碗中 -
8拌匀 -
9加入油 -
10拌匀 -
11倒入铺有油纸袋模具中 -
12放入烤箱，中下层，上下火175度，烤30-40分钟 -
13熟透后出炉 -
14拎着油纸提出面包 -
15晾凉
小窍门
烤箱需事前预热，调好面糊后即刻烘烤，以防影响起发效果。
模具中铺上油纸便于脱模。
模具中铺上油纸便于脱模。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙