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诗文
蠔油鸡中翅
释义
食材明细
主料
鸡中翅
适量
辅料
蘑菇
适量
配料
蠔油
适量
原味 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蠔油鸡中翅的做法步骤
1
先炸鸡翅至浅黄,滤油捞起备用。
2
再起锅加四汤匙左右菜油,加三四汤匙糖,糖刚转焦放入鸡翅,迅速翻匀,加适量用生抽、胡椒面、麻油和水淀粉兑成的芡汁,再加小半碗水搅拌均匀,等汁稠加几滴包尾油,翻匀,可拿起鸡翅。
3
鸡翅装盘。
4
再倒入蘑菇,稍滚后盛起,两菜俱成。
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/5/31 20:39:52