“这次做棒棒糖蛋糕是用玛芬蛋糕方式来做的，成功率高很多。
如果想棒棒糖蛋糕有口感的话就加点核桃、开心果之类（但不能放太多，要不棒棒插不蛋糕里）。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
棒棒糖蛋糕的做法步骤
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1准备材料 -
2面粉提前过筛 -
3软化后的黄油稍微打发 -
4一次加入全部细砂糖 -
5直到打到颜色发白，体积稍膨大 -
6打散的鸡蛋液分三次加入搅匀，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次 -
7加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状 -
8加入牛奶 -
9加入过筛后的低筋面粉、泡打粉 -
10用刮刀切拌和翻拌手法搅拌均匀，注意不要画圈 -
11把面糊倒入裱花袋 -
12模具不能有水，烤箱170度，上下火，预热 -
13面糊挤进去模具，面糊要高出模具半圆一点点（如果不高出半圆，烤出来蛋糕会是半圆的） -
14面糊刚好挤满模具 -
15盖上盖子 -
16放入进烤箱170度，烤大概15-20分钟，根据自己烤箱情况作调 -
17出炉后要马上把盖子掀开，否则模具产生水汽，蛋糕会粘着模具 -
18棒棒粘一点点巧克力 -
19在蛋糕上面插进去，要等它凝固 -
20慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈 -
21提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力 -
22慢慢的转动棒棒，在巧克力里转一圈 -
23提起来，然后慢慢再转一圈去多余的巧克力 -
24多出来的巧克力就装进裱花袋 -
25当巧克力笔用 -
26 -
27万圣节来了
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶
Muffin玛芬