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诗文 锅塌豆腐
释义
锅塌豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 半块
  • 少许
辅料
  • 青椒 适量
  • 圆葱 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

锅塌豆腐的做法步骤

  • 锅塌豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐半块切成小块、青椒、圆葱和肉也分别切成片
  • 锅塌豆腐的做法步骤:2
    2
    热锅冷油,加热片刻,用油将锅壁淋一遍,一片片下入豆腐块。
  • 锅塌豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐煎至两面金黄
  • 锅塌豆腐的做法步骤:4
    4
    煎好的豆腐盛盘备用
  • 锅塌豆腐的做法步骤:5
    5
    锅添油,花椒粉、姜丝爆锅,下入肉丝,加糖、料酒,略翻炒,下入圆葱、青椒,最后加入煎好的豆腐,淋入水淀粉,加盐、蚝油调味出锅
  • 锅塌豆腐的做法步骤:6
    6
    此菜特色,咸鲜可口
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更新时间:2025/3/11 20:24:00