食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇毛豆肉焖老豆腐的做法步骤
-
1瘦肉切片，用生抽及生粉腌制20分钟。 -
2老豆腐切一厘米厚的小块，备用。 -
3毛豆取豆仁，洗净待用。 -
4干香菇泡发，切成条。 -
5锅中放油，先爆香蒜头，然后倒入毛豆翻炒。 -
6放入豆腐、香菇，加盐、鸡粉、黑胡椒粉，翻炒片刻，再加入适量清水，烧开后转中火焖煮5分钟。 -
7最后加入腌好的肉片，再盖上焖煮至汤汁收干即可。
使用的厨具：煮锅
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