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诗文 ^ω^<)">奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)
释义
^ω^<)的做法">奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法
“总是做单调的包子馒头,今天让它们也来卖个萌吧,包着奶香味十足的奶黄馅的小刺猬,很难舍得下口啊喂!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 300g
  • 白砂糖 3g
  • 1/2小勺
  • 胡萝卜 半小根
辅料
  • 奶黄馅 适量
  • 牛奶 适量
  • 酵母 2g
  • 奶香 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

奶黄包的做法步骤

  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:1
    1
    把胡萝卜切小丁,然后加少量水制成胡萝卜原汁,然后过滤,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:2
    2
    用基本和面方法里面教的方法发面,橙色的是胡萝卜的,白色的是牛奶的,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:3
    3
    分出两块等量的面团来,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:4
    4
    擀成差不多大小的面片,重叠在一起,卷起来,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:5
    5
    把面卷切成等量的小剂子,擀成圆形的面皮,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:6
    6
    把剩下的面分成等量小剂子,用小剂子包住奶黄馅,用包汤圆的裹法把它裹成球形,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:7
    7
    用刚才擀开的圆形面皮包住它,奶黄包就做好了,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:8
    8
    前几天做额黑芝麻馅还剩一点点,就包了几个黑芝麻的(*^__^*),
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:9
    9
    用同样的方法包住,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:10
    10
    现在来做萌萌哒小刺猬,把上一部包好馅的面团做成一头稍尖的刺猬的身体,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:11
    11
    用剪刀在小刺猬的背上顺着剪出“刺”
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:12
    12
    用黑芝麻做眼睛,可爱的小刺猬就完成啦,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:13
    13
    另外还做了小包子、玫瑰花馒头、标准奶黄包和小刺猬,来张合影o(∩_∩)o
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:14
    14
    大火猛蒸20min即可,
  • 奶黄包——小刺猬也来卖个萌(>^ω^<)的做法步骤:15
    15
    胖胖哒小刺猬有没有戳到你的萌点呢,
使用的厨具:电烤箱、蒸锅
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更新时间:2025/3/15 10:40:37