葱姜切片。

口蘑，香菇洗净切片焯水备用。

土豆切片。

白萝卜切片。

菠菜洗净焯水。

木耳泡发洗净。

起锅烧油，油要少，下葱姜片炒出香味。

下口蘑木耳翻炒，加适量的水，放野菌芙蓉汤，下土豆，白萝卜，炖土豆变软，下菠菜，锅烧开后下肥牛，快速滑散变色即可。

出锅装盘。