食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
艾草糯米团子的做法步骤
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1艾草嫩尖一把。 -
2洗干净，放入沸水锅中焯水几秒。 -
3捞出放在凉水中浸泡一下。 -
4加入少许的凉开水，搅打成汁。 -
5我买的现成的红豆沙。 -
6将糯米粉和粘米粉放在一起混合均匀。 -
7加入适量艾草汁。 -
8用筷子搅拌成絮状。 -
9静置15分钟。 -
10然后和成软硬适中的面团。 -
11把面团分成若干小份，取一块面团压扁放上红豆沙。 -
12收好收口放入蒸锅，全部做好。 -
13入沸水锅中蒸20分钟即可。 -
14我在打汁的时候加了水，所以颜色没有那么深，喜欢颜色深可以直接不加水打成汁。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
糕点
清明