“黑胡椒尖椒和牛肉绝对是绝配。牛肉很容易炒老掉，牛肉丝切的细点做起来就相对容易些。每次做这个菜，老公都可以多吃一碗饭呢。太美味了”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤
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1牛肉切细丝，加少许料酒，姜丝，蛋清腌下。 -
2搅拌均匀，一般来说，一斤肉一个蛋，蛋清和生粉均匀和牛肉比较粘稠。腌15分钟左右。 -
3尖椒洗净。 -
4尖椒斜切丁，切好蒜泥备用。 -
5锅烧热，倒入油，五分熟左右倒入牛肉丝。 -
6快速下锅拌一下就捞起。耗油，生抽，料酒，糖，混成一碗备好。 -
7锅里剩少许油，倒入尖椒蒜泥。 -
8加入牛肉丝，快速翻炒，加入拌好的佐料。 -
9最后撒上黑胡椒末。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜