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诗文 黑胡椒尖椒牛肉丝
释义
黑胡椒尖椒牛肉丝的做法
“黑胡椒尖椒和牛肉绝对是绝配。牛肉很容易炒老掉,牛肉丝切的细点做起来就相对容易些。每次做这个菜,老公都可以多吃一碗饭呢。太美味了”

食材明细

主料
  • 牛肉 200克
  • 尖椒 100克
辅料
  • 黑胡椒末 适量
  • 蒜泥 适量
  • 蚝油 2匙
  • 生抽 1勺
  • 细砂糖 适量
  • 生粉 适量
  • 姜丝 适量
  • 蛋清 适量
  • 料酒 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤

  • 黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤:1
    1
    牛肉切细丝,加少许料酒,姜丝,蛋清腌下。
  • 黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀,一般来说,一斤肉一个蛋,蛋清和生粉均匀和牛肉比较粘稠。腌15分钟左右。
  • 黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤:3
    3
    尖椒洗净。
  • 黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤:4
    4
    尖椒斜切丁,切好蒜泥备用。
  • 黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤:5
    5
    锅烧热,倒入油,五分熟左右倒入牛肉丝。
  • 黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤:6
    6
    快速下锅拌一下就捞起。耗油,生抽,料酒,糖,混成一碗备好。
  • 黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤:7
    7
    锅里剩少许油,倒入尖椒蒜泥。
  • 黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤:8
    8
    加入牛肉丝,快速翻炒,加入拌好的佐料。
  • 黑胡椒尖椒牛肉丝的做法步骤:9
    9
    最后撒上黑胡椒末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/16 8:40:38