食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
-
1准备食材，土豆切片，茄子切滚刀块，青椒切片。将切好的土豆片放入清水中浸泡淘洗，茄子上拍少许淀粉，以防炸制过程吸入大量的油。 -
2土豆片用厨房纸擦干，炒锅中倒入可以没过食材的油量，凉油下土豆片，待土豆片边缘炸制发黄，捞出土豆片备用。
-
3油锅中继续放入茄子块，青椒片。
-
4炒锅中留少许底油，下入蒜末，炒出香味后，依次下入茄子，土豆翻炒，炒制过程中防止黏锅，可沿锅边不断调入开水。
-
5调入生抽，适量盐，翻炒均匀出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
- 酥皮咖喱鸡浓汤
- 红糖牛奶吐司
- 马斯卡波尼戚风蛋糕
- 南瓜土豆炖肉
- 杏鲍菇素炒青丝
- 孜然酱豆腐
- 营养玉米排骨汤
- 红烧鸡脖
- 酒香蔓越莓酱
- 葱香蚕蛹
- 麻辣豆腐
- 秘制辣子鸡
- 奶香阿拉棒
- 蒜泥白肉卷
- 樱花水信玄饼
- 猪蹄菌菇浓汤火锅
- 枣泥马芬
- 芝麻花生糖
- 叉烧肉
- 栗子小餐包
- 青椒肉丝
- 啤酒烤鸭
- 南瓜派
- 自制蒸肉粉
- 香蕉船
- zestfully
- zesty
- zeta
- zeugma
- Zeus
- zho
- zhuzh
- zhuzh up
- ziggurat
- zigzag
- zikkurat
- zikurat
- zilch
- zillion
- Zimbabwe
- 袁七齐自郴阳远访镜园赠别（明·邓云霄）
- 袁丈宪副马大参冯少参薛进士邀游石湖（明·王世贞）
- 袁丈绳之宪副父母八帙（明·王世贞）
- 袁世凯（清末民国初·林朝崧）
- 袁中书升尚宝少卿其父同日受诰命桂脩撰索诗（明·杨士奇）
- 袁二丈夜访山馆刘一丈偕集二首（明·宗臣）
- 袁五桥礼部甲三闻余乞疾寄赠依韵答之（清·林则徐）
- 袁仁敬歌（唐·不详）
- 袁从道山庐三首（宋·葛绍体）
- 袁仪卿自征播归（明·董其昌）
- 袁伯夔母唐太夫人八十寿诗（清末近现代初·陈三立）
- 袁伯长侍讲伯生伯庸二待制同赴北都却还夜宿（元·柳贯）
- 袁伯长虞伯生约重赋次其韵（元·贡奎）
- 袁佩兰明府赴夏桂翁柱国之招过山中病送以诗（明·邱云霄）
- 袁使君平寇歌（明·佘翔）
- 百分百绘制动漫美少女--基础篇
- 百分百绘制动漫美少女--角色篇
- 百分百绘制动漫美少女--Q版篇
- 何人不起故园情--古诗词里斩不断的乡愁
- 药之沉香--诗词中的中药往事
- 最是人间留不住--歌吟不绝的离别情
- 杏花疏影里吹笛到天明--古诗词中的风雅之乐
- 1分钟速记职场英语(附光盘)
- 1分钟速记英语会话(附光盘)
- 1分钟速记英语语法
- 英语语法分解大全
- 30天听出英语力(附光盘)
- 宝贝认知大发现(1岁啦基础篇)
- 比较神话学在中国(精)
- 中国政府统计数据质量管理问题研究(精)