食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
素炒面条的做法步骤
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1卷心菜切丝，葱蒜切碎，西红柿切块 -
2配置调料，适量醋，生抽，盐，香油，淀粉加适量水调成芡汁
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3面条放入开水中煮两分钟，八成熟，不要太烂，盛到碗里待用
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4鸡蛋调好，起锅，油热，炸鸡蛋
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5鸡蛋不要时间太长，否则会老，盛到碗里待用
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6起锅，放少量植物油，放葱蒜，爆香。放卷心菜，西红柿，翻炒
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7然后加入面条和鸡蛋，倒入芡汁勾芡出锅即可
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8卷心菜炒面条
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9可以把卷心菜换成各种蔬菜黄瓜片炒面条，清香味十足
使用的厨具：炒锅
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