“一直觉得外面的小吃火爆鱿鱼挺好吃的，虽然外面是铁板烧烤，在家我只能用锅子，而且我用的是章鱼须，所以这道菜我也叫它家庭版火爆章鱼须，嘿嘿^-^”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
孜然章鱼须的做法步骤
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1鱿鱼焯水，沥干待用 -
2热锅注油，把大蒜片炒香 -
3切洋葱，把洋葱放入锅中翻炒 -
4切甜椒，放入锅中翻炒 -
5放入章鱼须翻炒 -
6放入蚝油，豆瓣酱，少许辣椒酱，炒匀 -
7加水，泰椒切圈，放入泰椒，加盐和鸡粉（豆瓣酱和蚝油都有咸度，咸度足够了可以不加盐），中火焖煮片刻 -
8最后开大火，翻炒，直至酱汁浓稠以及基本收干 -
9出锅装盘，撒上孜然粉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜