“冬日里的暖心菜土豆烧牛肉，高蛋白的牛肉冬天吃特别滋补，加点土豆特别好吃”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆烧牛腩的做法步骤
-
1食材备好 -
2牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥 -
3辅料准备好洋葱，香葱，姜片，八角，胡椒粉，红辣椒 -
4土豆切块备用 -
5起锅烧油倒入土豆块 -
6锅里留少许油放入姜片，八角炸香 -
7锅里留少许油放入姜片，八角炸香 -
8放入洋葱，红辣椒炒香 -
9倒入已焯水之后的牛腩块翻炒均匀 -
10倒入适量料酒翻炒均匀 -
11倒入适量生抽炒匀 -
12倒入适量蚝油炒匀提鲜 -
13加入热水末过食材，放入葱，山楂大火烧开转小火炖熟 -
14牛肉炖软倒入土豆块，加入适量盐胡椒粉再炖10分钟即可出锅 -
15炖好的超级美味。
小窍门
炖牛肉加入几个山楂可以使牛肉炖的更加松软。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
秋季食谱
冬季食谱