“春天，红苋菜正逢时，是吃红苋菜的好时候。红苋菜补血补钙，明目降压，清热解毒，能强身健体，增强免疫力，素有长寿菜之称。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
上汤红苋菜的做法步骤
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1红苋菜一把。 -
2摘小段，梗不要扔掉，撕去表皮就行，一点都不会老。 -
3清洗干净。 -
4蒜去皮切小片。 -
5皮蛋去壳切小块。 -
6虾皮用水冲洗一下。 -
7枸杞子用水泡软，洗净。 -
8热油锅，把蒜爆香。 -
9倒入600ml水，放入虾皮，皮蛋煮开。(喜欢喝汤的可以多放点水。) -
10放入苋菜煮软身。 -
11放枸杞子和盐煮2-3分钟即可。 -
12可菜可汤，营养丰富。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐