“这款手撕吐司，第一眼看上它就被它吸引了，做过之后无法自拔的爱上它，一是因为它确实好吃，质感绵软，奶香浓郁和普通吐司是绝对不同，二是只需要一次发酵，无需松弛，制作时间大大的缩短，简单快捷却仍旧好吃。不过，做好这个吐司，还有最重要的一点面粉的选择，面粉的筋度越高成功率才大，这一点很重要非常重要。日式吐司粉搭配了乐荷有机黄油与爱乐甜零卡糖，绵软拉丝，营养低糖，有机健康，绝对让你爱上它。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香手撕吐司的做法步骤
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1首先准备好全部的食材，称重备用。 -
2全部液体食材先放入厨师机面桶内，再加入剩下全部材料，有机黄油跟玫瑰海盐除外。
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3启动厨师机，先一档3分钟把食材混合均匀，转2档10-15分钟，把面团打至粗膜的状态。
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4加入软化好的有机黄油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机2档10-15分钟转3档5分钟即可。（面团可以用剪刀剪成小块，增加接触面积，打面的效果更佳哟）
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5揉至能完全拉出均匀的手套膜。
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6简单收拢成一个光滑且不粘手的面团。
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7均匀的分成三等分，不需要一次发酵，这里三个面团也不要过度揉搓整圆。
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8直接取一个面团，擀长，长度大约是40cm。
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9自上而下卷起，其余两个也同法卷好。
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10然后不要松弛，直接取一个擀卷的面团，再次轻轻的擀长，长度大约是50厘米。
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11自上而下卷起，其余两个同法卷好。
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12一起放入吐司盒子。
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13准备一碗热水，放入烤箱进行发酵，发酵至七分满左右。
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14然后上下火180度预热烤箱后把吐司盒子放入烤箱内，中下层烘烤40-42分钟左右。（温度时间仅供参考，每个烤箱都不同，图中柏翠5400）
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15烤制完成后马上取出脱模。
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16这款吐司是真的简单又好吃哟。
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17有机健康
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18拉丝柔软
小窍门
1、面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整。
2、吐司盒子的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。
3、发酵时，一定不要发酵过度，不然面团会挤出来。
2、吐司盒子的品牌不同、材质不同，烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。
3、发酵时，一定不要发酵过度，不然面团会挤出来。
使用的厨具：厨师机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐