食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜炒猪肝的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2猪肝洗净，切成丝。 -
3将切好的猪肝，放一勺料酒，半勺生抽，几滴麻油，淀粉，少许盐腌制15分钟左右。 -
4锅内烧开水，放洗净的菠菜下锅焯烫1分钟。 -
5菠菜焯好后，迅速放凉水中过凉，凉透后捞起控水，并切成段。 -
6炒锅加热倒油，放入葱姜爆香。 -
7先放腌制好的猪肝下锅快速翻炒。 -
8大约翻炒2分半钟，猪肝发干，出香味后，倒入菠菜段。 -
9菠菜段和猪肝炒制拌匀，并加入少量的盐，半勺白糖，少许鸡精翻拌入味后，即可关火装盘。
小窍门
1，菠菜一定要焯烫，菠菜中含有草酸，容易在体内形成结石。焯水后的菠菜，草酸可去除大部分。
2，猪肝切成丝，好炒，也容易入味。
3，大火快炒，保证猪肝的嫩鲜口感。
2，猪肝切成丝，好炒，也容易入味。
3，大火快炒，保证猪肝的嫩鲜口感。
所属分类：
贫血
贫血
补血
- 凉拌笋丝
- 胡萝卜炒牛肉
- 营养素菜—香菇扒油菜
- 川式麻辣味香肠
- 肉卷?肉龙?懒龙
- 酱乳瓜
- 芋头蒸子排
- 鹅肠辣炒饭
- 剁椒山药蒸排骨
- 五香味香肠
- 桃胶牛奶西米露
- 奶香刀切馒头
- 鸡蛋手擀面
- 榨菜火腿肠炒乌冬面
- 脱骨猪肘
- 红枣香酥饼
- 海鲜豆腐
- 家常麻食
- 【一键式黑芝麻吐司】
- 花篮蛋糕
- 【沙拉三明治】
- 莆田美食——大汤圆
- 蔓越莓饼干
- 清润糖水——莲子鸡头米绿豆汤
- 核桃可可餅
- Keep your shirt on
- keep your spirits up
- keep your trap shut
- keep your wits about you
- keep your word
- keepy-uppy
- keester
- kef
- keffiyeh
- kefir
- keg
- keister
- keloid
- kelp
- kelp forest
- 开元后乐（唐·薛逢）
- 开元塔（明·王弘诲）
- 开元夜游图（宋·周邦彦）
- 开元天宝杂咏 冰山（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 失题（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 失题（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 失题（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 失题（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 妖烛（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 射团（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 有脚阳春（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 游仙枕（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 灯婢（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 玉有太平字（宋·萧立之）
- 开元天宝杂咏 移春槛（宋·萧立之）
- 新编视唱练耳基础专项训练(一升一降内2024年度启用)
- 论自愿为奴(精)/译文经典
- 资治通鉴阅读笔记
- 词学(第50辑)
- 打击乐考级曲集(马林巴第1级-第7级)/上海音乐学院社会艺术水平考级曲集系列
- 榕村全集(上下)(精)/八闽文库
- 从调查研究到调研报告(如何成为调研报告写作高手)
- 煤矿安全生产条例(含简明问答)
- 详解UG NX12.0标准教程(第5版)/CAD工程设计详解系列
- 化工原理实验(国家级一流本科专业建设成果教材)/卓越工程师系列教材
- 小学数学分级培优(5年级)/巧上加巧
- 郭沫若谈读书(郭沫若精品集)
- 涉案企业合规实务指南与案例精解
- 养猪家庭农场致富指南(全彩版+视频指导)
- 象棋杀法500题(3-4步杀)/象棋实战训练丛书