食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
菠菜炒猪肝的做法步骤
-
1所有食材准备好。 -
2猪肝洗净，切成丝。 -
3将切好的猪肝，放一勺料酒，半勺生抽，几滴麻油，淀粉，少许盐腌制15分钟左右。 -
4锅内烧开水，放洗净的菠菜下锅焯烫1分钟。 -
5菠菜焯好后，迅速放凉水中过凉，凉透后捞起控水，并切成段。 -
6炒锅加热倒油，放入葱姜爆香。 -
7先放腌制好的猪肝下锅快速翻炒。 -
8大约翻炒2分半钟，猪肝发干，出香味后，倒入菠菜段。 -
9菠菜段和猪肝炒制拌匀，并加入少量的盐，半勺白糖，少许鸡精翻拌入味后，即可关火装盘。
小窍门
1，菠菜一定要焯烫，菠菜中含有草酸，容易在体内形成结石。焯水后的菠菜，草酸可去除大部分。
2，猪肝切成丝，好炒，也容易入味。
3，大火快炒，保证猪肝的嫩鲜口感。
2，猪肝切成丝，好炒，也容易入味。
3，大火快炒，保证猪肝的嫩鲜口感。
所属分类：
贫血
贫血
补血
- 蓑衣黄瓜
- 剁椒土豆丝
- 肉松面包卷
- 蚝油香菇
- 【美味泡菜饼】
- 素炒南瓜藤
- 素炒红薯尖
- 香干炒蒜苔
- 下酒小菜—黄瓜拌凤爪
- 棉花蛋糕—— 电饭锅做
- 零厨艺也能做出健康菜---蚝油炒苦瓜
- 奶酪伪戚风蛋糕—— 电饭锅做
- 清火解油腻的苦瓜炖排骨
- 简易无油煎猪排
- 香茅烤鸡翅
- 杀猪菜
- 萌翻你的小鸡蛋
- 自制美味虾仁馅儿馄饨
- 蜂蜜柚子茶
- 红酒烹虾
- 厨房可采莲——莲花馒头
- 娇艳的黄玫瑰馒头
- 鸡肉馅饼
- 莲子豆沙包
- 红伞蘑菇
- master of science
- master piece
- masterpiece flesh & blood
- master planning
- master prime
- master race
- masters 2020
- masters degree
- masters degrees
- master seed
- masters of the universe
- masterstroke or madness
- master switch
- master tank
- mastiff for sale
- 感怀四首（清·杨浣芬）
- 感怀奉呈纯父（宋·吕南公）
- 感怀寄乡友（宋·杨时）
- 感怀寄人（唐·鱼玄机）
- 感怀寄卢给事二首（唐·贯休）
- 感怀寄友人二首（明·刘崧）
- 感怀寄友人（明·李孙宸）
- 感怀寄姊（清·陆懿和）
- 感怀寄择之（宋·李觏）
- 感怀寄杨公济（宋·强至）
- 感怀寄泉守陈君举大夫（宋·郭祥正）
- 感怀寄王大参阳德（明·王世贞）
- 感怀寄聂化人（近现代·萧梦霞）
- 感怀寄进士胡肃（宋·宋庠）
- 感怀弟妹（唐·沈千运）
- 马克思主义在广东传播一百年(精)/中国共产党理论武装一百年丛书
- 科学美国人精选系列(STEM大探索生命密码共4册)
- 新编英汉缩略语词典(精)
- 哈巴湖植物图志
- 针刀医学临床诊疗与操作规范(2021)(精)
- 生物学同步训练(必修1分子与细胞配浙科版浙江省使用)
- 建筑工程渗漏修缮实用技术手册
- 产科速查(第4版)
- 语文(5上)/π阅读主题同步练
- 混凝土工艺学
- 汉语阿拉伯语口译理论与实践
- 金银山下
- 建筑结构CAD(普通高等院校土建类专业十四五创新规划教材)
- 通用技术作业本(必修技术与设计1双色版)/浙江省普通高中
- 治愈系绝美流行钢琴曲60首(简谱版)