“年夜饭桌上，除了传统的鸡鸭鱼肉外，来道造型讨喜，又寓意美好的爆竹培根卷吧~~”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
爆竹培根卷的做法步骤
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1准备好所需的食材；其实芝士1-2片就够了，多了包不完 -
2培根平均对切成两份 -
3鸡蛋打成蛋液，锅里倒入少许的油，烧至温热后倒入蛋液，摊成蛋饼 -
4随后切成细细的丝；胡萝卜切丝后焯水，芝士切成小条状 -
5锅里放入一点点油，将培根煎至微焦的状态 -
6煎好后取一片放入盘中 -
7趁着温热，摆入芝士、胡萝卜、鸡蛋丝 -
8慢慢的卷起，用手捏一捏定型就ok啦~~ -
9摆盘吧~
小窍门
冬天温度低，培根煎制完成放凉后会变硬，所以要趁着热做造型，但太热也不行，会烫伤手~
使用的厨具：平底锅
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